Bolo de Laranja

Olá,

Para estreia, fui espreitar a receita que mais visitas teve no meu blog. Fiquei espantada por ser uma tão recente.

Aqui vai: 

142 - Bolo de Laranja

Ingredientes:

• 250gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente
• 250gr açúcar branco
• 250 gr farinha com fermento
• 4 ovos médios
• 2 colheres de chá de raspas de laranja
• sumo de uma laranja (a minha deu 90ml)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 170ºC (elétrico). Unte uma forma e enfarinhe. 

Na batedeira junte a manteiga e o açúcar e misture durante 5 minutos ou até ficar homogéneo. Junte os ovos, um a um, sem parar a batedeira, no último ovo junte uma colher cheia de farinha para não coalhar a mistura.

Junte as raspas de laranja e a farinha, por fim lentamente verta o sumo de laranja.

Verta para a forma preparada e leve ao forno durante 45 minutos.

Pode verificar se está assado, se colocar um palito no centro do bolo e este sair limpo.

A cobertura:

- 20 bolachas de nutella sem forno

- leite q.b.

Em banho-maria derreta as bolachas de nutella, conforme a espessura que pretenda da cobertura vá vertendo leite. (Cobertura espessa - pouco leite / Cobertuta liquída - mais leite).

Aguardar que o bolo arrefeça, retirar da forma e verter a cobertura.

http://preguicanacozinha.blogspot.pt/2013/01/142-bolo-de-laranja.html

Um beijinho, das três irmãs.